Agricola per passione

Asini: lavorare con lentezza

Da circa un anno sono arrivati qui Pancrazio e Margherita, coppia di giovani asinelli di razza amiatina. Margherita aspettava un piccolo, anzi una piccola, che è nata lo scorso novembre: Rosetta. In questo anno di quotidianità insieme a loro ho avuto diretta esperienza di quanto amino stabilire rapporti affettivi con chi li accudisce, di quanto…

Arriva la vendemmia

Quest’anno finalmente la vigna ha dato i suoi grappoli. E così abbiamo cominciato con la parte già matura del vigneto, che è di uva Merlot. Ci siamo attrezzati con forbici e cassette e siamo partiti al taglio dei grappoli per poi approfittare dei piedini che abbiamo a disposizione e proseguire nella pigiatura. Noi, grazie alla…